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原标题:餐饮店促销常见的八大形式

浏览次数:127 时间:2020-01-31

   终端促销不仅能够诱导消费者主导消费产品,更能在餐饮体现活跃气氛,增加品牌热度与市场热度,强化消费者对本产品或本品牌的认知。一般餐饮店常见消费者促销活动如下。

  

  

   一是,组织内线意见领袖:公关酒店常客,使其成为本品牌消费领袖,到酒店消费专门点本品牌的酒或专门带本品牌的酒去消费,影响其他消费群体,这里需要给予部分公关费用或者赠酒。

  

   二是,买赠活动:联合酒店开展买赠活动,如,买酒赠菜,用餐赠酒、买一赠一、买二赠一,买酒赠礼品(烟、小酒或其他促销礼品)、买酒赠优惠券、赠娱乐场所打折券等;

  

   三是,折扣活动:联合酒店搞折扣活动,如,限时折扣(某个时间段),限量折扣(数量折扣,买一瓶全价,两瓶8折,一箱五折,一箱封顶),梯次折扣(购买第一瓶全价,第二瓶6折,第三瓶4折,第四瓶3折)等;

  

   四是,抽奖活动:抽奖促销的形式常见为一次抽奖形式、多次抽奖、游戏式抽奖等。如,山庄老酒在石家庄市场开展的砸金蛋活动,将李咏非常6+1砸金蛋活动,搬进酒店,引发消费者参与热潮。如,某企业与市内一个酒店合作,每隔一周就将一个每消费100元获得一次抽奖机会,特等奖为餐费免单的现场抽奖促销秀做一周,连做了一个月,不仅该酒店因客人火爆而喜笑颜开,而且还引起其它酒店的关注,并主动要求进货做促销。

  

   五是,盒内设奖:通常是在盒(盖)内放置刮刮卡的方式,卡上列明奖项设置,消费者通过刮开涂层即可得知自己是否中奖以及中了几等奖,奖项设置常包括酒票、代金券、烟、现金、美元、电脑、手机、金佛、金戒指、旅游等,形式多种多样。一般要针对酒店有目标性放置大奖,引起轰动。

  

   六是,免费赠饮:联合酒店搞免费赠送,如限时赠送,在某个时间段(如晚上6:00-7:00)免费赠酒;限桌赠送(前5桌免费赠送);特殊节日赠送,如(中秋、国庆、元旦、新店开业、圣诞节等)。

  

   七是,主题性促销:联合酒店在在特殊节日(端午节、父亲节、母亲节、情人节、中秋节、圣诞节、春节等)策略有主题性的活动等。

  

   八是,宴席促销。买断酒店宴席信息,提供信息给予提成;买断酒店宴席桌数,驱动酒店主动帮扶厂家推荐宴席用酒;当然消费者宴席用酒享受市场同样的宴席促销政策,如每桌赠一瓶,赠烟、饮料,赠旅游,赠婚车等。

  

   朱志明:智卓营销咨询机构董事长,区域白酒业绩增长专家。电话:13966699404 智卓微信号:zhizhuo1919

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