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原标题:白酒行业未来五年 高端或成砥柱中流

浏览次数:107 时间:2020-02-02

  白酒行业产能扩张后的泡沫余波仍未消退,紧接着又有各种宏观调控及微观规制导致销幅下滑和利润缩水,行业内外哀嚎连连。无论是控量保价还是顺价放量都难以打破白酒市场的沉闷,更别提一些酒企采用的降价保量措施了。市场消费缩减和行业高速扩展双行轨道相悖,白酒行业处于历来最低潮时期。

  对白酒行业而言,这轮行业调整的冬天显得格外漫长,长到让人质疑还能不能熬到春天。而对寒冬的反应和御寒措施是因“企”而异的,“马太效应”适用于形容白酒行业一贯的市场表现,大的酒企在买断兼并后日渐强大,小的酒企只能在完全“溺水”之前再挣扎扑腾那么几下,做完无用功后还得沉没于江湖。从2014年已披露的白酒酒企半年报的数据看来,贵州、四川、江苏这些具有行业优势的省份利润总额显示增长趋势,但纵观行业全局业绩同比出现下降,利润总额总体降低,无论企业规模大小,白酒行业整体颓势难逆的走向已成定局。

  高端或成砥柱中流,行业黑马拭目以待

  高端白酒因其定位和市场大环境两原因,一度被视为“高处不胜寒”之品,市场占比相对少于中低端白酒。但在一轮又一轮的行业调整和行业危机中,高端白酒却显现其别样的生命力,茅台、五粮液高端市场的脉搏仍属强劲,洋河大曲和国窖也紧随其后,势头良好。因白酒文化基因精神消费再生论潜移默化的影响,再加上有远见的白酒企业想必已意识到高端白酒与企业可持续发展态势有密不可分的关系,以及消费者的消费诉求越来越高,高端白酒在送礼和商务往来上的份量随着酒企占比和市场需求两方的理性放宽必然会越来越大。总体而言:

  高端——未来必呈增长势,但短期内不会有质跃,更不会有质跌;

  中端——会出现潜跌现象;

  低端——稳步持续增长。

  而论及品牌突围,白酒行业的黑马企业要举个鲜活的例子肯定离不开洋河蓝色经典。洋河的发展离不开其敏锐的市场嗅觉和迅速实施稳扎中高端的市场策略。用短短3年时间,洋河赢得高端白酒市场的一席之地,同时用市场彰显自己并不输于茅五剑的事实。白酒行业调整同样意味着行业转机和筛选,乱世起枭雄和大浪淘沙的时代机遇也许会造就出一个新的行业奇迹,我们大可拭目以待。

  品牌塑成独辟蹊径,行业触电已是必然

  白酒品牌的影响力大不如前,这跟产品同质化日益严重的现象有关。面对这种情况,白酒品牌的塑成显得尤为重要。茅台在这方面值得学习,“不只是一瓶酒,更有千年的人文智慧与自然精髓孕育其中”、“酿造高品位的生活”、“人文、科技、绿色”等等精神文化的渗透和经典的红金白瓶包装形象向大众传递茅台潜心经营的文化信息。作为白酒行业的领头羊,茅台和五粮液在酒品包装上都采用了RFID(无线射频技术),主要用于酒品防伪。此外,泸州老窖、酒鬼酒、洋河、西凤、衡水老白干等白酒企业也纷纷尝试RFID酒包装的应用,力图在发挥RFID的防伪功用之余,打造一条新的品牌塑成之路。

  RFID酒包装的普及应用只是时间的问题,与此同时,白酒行业的大规模“触电”随着行业开发新蓝海的步伐加快被再度提上话题榜。早在2013年,银基联手中酒网推出了全网全渠道的营销理念,打造国内首类酒业O2O网站,中酒官网和连锁店联合淘宝、天猫、京东等电商巨头分销店铺,同时自建物流“一时达”深入全国各大省会城市提供快捷配送服务。“传统”白酒触电“新生”电商,可以说是发展的必然,也是白酒企业重享风生水起盛况的一个“have to”的选择。酒品电商不仅仅是观念上的更新,传统的酒品生产物流仓储配送,乃至终端消费者的行业轨道都会添加一份基底润滑油,说是“重焕新生”也不为过。而大数据时代,数据信息的重要性无须重复再提,将RFID酒包装和酒品电商联系起来,也不失为白酒新蓝海开发的优选。

  1.RFID酒包装应用流程图

  
 

  
 

  

  

  2.酒品诚信电商流程图
 

  

  

  糖酒快讯

  

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